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荆门油菜 湖北 荆门市农业技术推广中心 油料 AGI02939

荆门油菜，湖北省荆门市特产，中国国家地理标志产品。

荆门油菜选用以“华油杂”系列、“中油杂”系列双低油菜品种作为主推品种。其植株的株高在1.8-2.2米，薹粗约1-1.5厘米，株平有效角果数156个左右，平均角粒数17粒左右，色泽翠绿，茎干和叶片有蜡粉，菜薹味甜，无传统油菜薹的苦涩味。

荆门油菜的商品油菜籽呈黑色或褐色，色泽鲜亮，皮薄，籽粒饱满圆润，大小均匀整齐，千粒重3.6-4.2克。以荆门油菜籽为原料经传统压榨加工的毛油呈深褐色，有浓郁的菜籽油香味。经精加工后的菜籽油，呈浅黄色，油色清亮。

荆门油菜的籽饼粕呈黄色、浅褐色碎片或粗粉状，具菜油香味，无发酵、霉变及异味。 

、荆门菜籽油中芥酸≤3%，饼粕中硫甙(饼)≤35 umol/g；

荆门油菜中的高油酸油菜籽经7D绿色高效加工关键技术压榨的菜籽油中油酸含量≥70%，芥酸≤3%，其加工副产品饼粕硫甙≤35umol/g、粗蛋白≥25%。